Torresmo rocambole faz sucesso em bar da Zona Norte em Juiz de Fora
25/08/2024
(Foto: Reprodução) Na quarta e última reportagem da série 'Lado b' do g1 Zona da Mata, conheça o Nosso Bar JF, localizado há 6 anos em Benfica. Desde o início do Bar, torresmo foi carro chefe nas vendas
Arquivo Pessoal
O petisco que é carro chefe de muitos bares juiz-foranos tem uma data própria para ser homenageado. Neste domingo (25) é celebrado o Dia do Torresmo em Juiz de Fora, instaurado por meio de decreto municipal em 2023 como uma maneira de incentivar o turismo gastronômico.
Durante quatro semanas, a série de reportagens 'Lado b' do torresmo te convidou a conhecer alguns bares da cidade onde o aperitivo é prato mais pedido, além de contar histórias sobre tradições, famílias e empreendedorismos.
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Na quarta e última reportagem, conheça o Nosso Bar JF, na Zona Norte de Juiz de Fora.
Nosso Bar JF
Há seis anos atrás, os amigos Antônio Dacimoel Rodrigues e Mozart Junior Nunes decidiram abrir o 'Nosso Bar JF', no Bairro Benfica.
"Nós sentíamos falta de um bar na Zona Norte, principalmente um que fosse familiar e em Benfica. A nossa ideia foi inovar com um empreendimento que tivesse essa essência", disse Antônio.
Desde o início, o torresmo foi carro chefe do bar. Com o passar do tempo, foi aprimorado até chegar no aperitivo que os clientes se apaixonam, e passam a pedir sempre, segundo o proprietário.
"O diferencial do nosso torresmo é que ele é bem carnudo, não tem como não ter gordura, claro, mas como é feito estilo rocambole e assado, frito e servido em porção, é diferente o sabor!"
"Nosso diferencial é o torresmo feito estilo rocambole", conta proprietário
Arquivo Pessoal
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'O meu, o seu, o nosso JF'
"São casais com ou sem criança, senhores e amigos que frequentam aqui. A maioria do público é da Zona Norte, mas até que tem versificado bastante atualmente".
Porção de torresmo é uma das favoritas dos clientes
Arquivo Pessoal
O sócio contou que o lugar tem crescido, e que eles têm conseguido cada vez mais reforçar o desejo de atender a clientela.
"Queremos continuar com o slogan 'O meu, o seu, o nosso JF', reforça Antônio.
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